所以说挖鸟粪绝对不是开玩笑的。
那个年代没有先进的机器，挖鸟粪全凭人手，本来人口就少，又因为废止黑奴的法令使得黑奴数量不足，独立后秘鲁的印第安人也开始实行小农经济，土着劳动力的数量骤减，并且，秘鲁的zheng局一直很动荡，欧洲移民望而止步。
所以，当时的秘鲁劳动力极其匮乏，找谁来“挖鸟粪”成了难题，最后，秘鲁的庄园主、zheng客和商人找到了可以一劳永逸的办法——从清朝买劳动力。
那个年代的海况恶劣，船只又小又破，人命又不值钱，在前往秘鲁的海路上，有10%甚至20%的华人，连南美大陆的空气都没闻到一口就丢掉了性命，要多惨烈就有多惨烈。
但没办法，为了更好的生存，这个险是值得冒的。
不过在最早的时期抵达秘鲁的华人劳工，几乎都是被诓骗到秘鲁的，他们中的大部分都是不识字的农民或者小生意人，他们甚至连秘鲁在哪里都不知道，只是听说去那里可以赚到很多钱。
揣着衣锦还乡美梦的劳工，与秘鲁老板签订契约，契约中规定劳工必须为老板工作8年。
然而，秘鲁老板总是在合约快到期时强迫华工重新签约，意图将华工变成终身奴隶，这也是那个年代的常有的状况，很残忍、很不公平，但又束手无策。