播的时候，就没少提出同样的要求。
陈锐今天准备的是一道‘冰火什锦鸡’，选用了上等三黄鸡，陈锐先调制了一种粘稠的汁液，把汁液用毛刷仔细的刷在鸡身上，刷了三层，他才停手，然后塞入冷柜，急冻三分钟。
然后他打着火，热油，等油七分热的时候，不断的加入各种调料，前前后后有十种之多，然后他迅速的从冷柜里取出已经冻好的三黄鸡，往鸡腹内倒入灼热的油汤。
陈锐倒完油汤以后，迅速的把胸腔封了起来，然后用一个透明的玻璃罩子把盘子里的鸡罩住，很快灼热的油汤就把鸡身上被冻住的汤汁融化，玻璃罩子里面蒸腾出阵阵白气。
过了几分钟，陈锐猛的把罩子掀了起来，一股浓重的白烟带着浓郁的香味蒸腾而起，弥漫了整个大厅。
电视台的记者很兴奋，又是一种全新的做菜方式，这一期的收视率有了保证，他一边吸着口水，一边臆想着自己拿了丰厚的红包。
几个评委也惊讶的站了起来，又是一种新方法，这个陈锐究竟还藏有多少秘密。