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第一百七十章 技艺提升
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,《连中三元》。其实呢,也就是野山椒炒牛肉。

将牛肉切丝儿(趁还未完全解冻的时候,就非常好切哈,又快又均匀),用蛋清、食用油、酱油、蚝油、米酒或料酒、盐、糖、生粉搅拌抓匀,腌制片刻;香菜洗净摘成段;姜蒜切碎,同时准备好野山椒。

然后锅里放油,稍微爆香野山椒和姜蒜,然后下牛肉划散变色,之后加香菜拌均关火装盘即可。

因为牛肉提前腌过所以基本上不需要添加其它调味料了,实在觉得味道不够可加少许盐,无敌好吃无敌下饭。

果然啊,高级点菜谱就是不一样,名字都高档了许多。陈锐看了看,菜谱上还有关于这道菜一些特殊、冷门的做法,还有许多要注意的事项。

这样一来,陈锐对于这些菜谱的掌握,可谓是事半功倍。

仅仅一会儿,陈锐就记住了这两道菜的菜谱。接着,又得到两卷菜谱之后,陈锐心满意足的离开了。

“主人,送你一样东西。”楚素素递给陈锐几个小瓷瓶。

“这是?”陈锐问道。

“这是我研究出的一些调料,加在菜肴上会变得出奇的美味,就算主人没有使用小院的食材,加了这些调料,也能与这些食材媲美。”楚素素道。

这句话无疑是一声平地惊雷,陈锐想不到这几个小瓶子里的东西有这么神奇,竟然能让最普通的食材变得可以与灵植小院内的食材相比。

“数量有限,主人,你省着些用。”楚素素提醒道。

陈锐了解到了调料的珍贵,收起瓶子,离开了灵植小院。


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