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第65章 如何进行咖啡品鉴
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这是使咖啡能够生生不息发展下去的魅力所在。来自不同产区的咖啡,有着不同的风味,使全世界的咖啡成为了一个味觉丰盛的大花园。”

听到豆叔解释了这么多,穆叶似乎明白了一些。

咖啡品鉴,不是简单和单纯的通过味觉去感受,要全方位,多层次的体验咖啡的细节。并且以味觉去品咖啡,也不仅仅是尝好喝与难喝,而是用舌头和口腔去辨识咖啡中各个特殊的味道。

看来海城的同行对于自己的咖啡机技艺多有诟病,看不起自己,总说自己的咖啡做的不好,也不仅仅是因为“同行就是冤家”的道理,确实是自己技不如人,给了别人借题发挥的借口。

唯有真正的强者才能抵住商业竞争的流言蜚语,傲视群雄。

海城的咖啡馆已经越来越多,谁知道以后更加专业的咖啡师又会涌入多少,穆叶突然感觉自己极其的渺小。

几年前,饭师傅还能勉强称为海城咖啡圈的业界“大神”了,而如今市中心的“Vanilla咖啡”及“咖啡领地”等高档咖啡馆的强势介入,里面不乏有很多专业咖啡师渐渐盖过了饭师傅的风头。

自己这种只懂些皮毛出身的屌丝,恐怕就更不能比了。

穆叶想了想,对豆叔说道:“豆叔,要不然,我这几天一直跟着您学习吧!直到学会为止。”

“好啊!”豆叔也来了兴致,“正好这几天你豆嫂不在家,干脆晚上就住我这得了!”

什么?住豆叔家!


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