薯，很简单，切成块埋起来，掩土之前在每个坑里都浇点水。
此时，刘洪起又问蕃薯一亩可产几石，对方却说只是在院里种了几颗，而且种植方式就是把整只蕃薯往土里一埋，也不切成块块。刘洪起道：“可管生吃？”。主人道，生吃脆生着哩。刘洪起道，可有生的？主人闻言冲门口叫道：“屋里的，洗几个生地瓜来，这白嘴儿咋吃，再来点咸菜，糊涂疙瘩多掌点面，别要烧得精稀”。
刘洪起看着桌上那一碗紫红，心道原来这是芋头的本色。
第二天一早，院门口，刘洪起坐在马上与主人辞行，他穿着一双大号鞋，细看却是麻绳混着苇絮编成的，鞋底是木头，这是一双鞋套，专为踩烂泥，因为过大，竟插不进马镫里。刘洪起身后的马鞍后多了一只布口袋，装了半袋鼓鼓囊囊的物什。男主人立在门口冲女人道：“俺的油鞋哩，咋叫刘爷穿苇窝子，空着两个马镫子，这咋骑？”。刘洪起连忙说不必，又连声致谢，接着他将一块银子掷向男主人，却是掉进了泥里，刘洪起立即觉得这一掷，掷得轻浮了。男主人捡起地上的银子连声推辞，刘洪起不再絮叨，拨马便走。
“穷汉子一口，富汉子一斗”，女主人望着刘洪起的背影道。男主人斥道，瞎咋唬个啥，叫人心里不素净。女主人反斥道：“不巴家的爹，别要开腔”。
一骑踏着泥泞向颍州城驰去。