又得准备开张了。
过年的时候，像赵家这种人家，时不时地还能吃上青菜。那都是快马加鞭从南方运来的，采摘的时候带着土，保存好，运过来，价格高昂，可运到这里的时候，青菜已经不新鲜了。至于穷苦百姓，只能吃腌制的酸菜或者贮存的地耳等。赵家对孟欣梅她们有过帮助，于情于理，她都应该给赵家送上菠菜这份年礼。收到菠菜的赵家，连连称奇，因为连着送来的菠菜，不仅写了食用方法，还写了禁食之忌。
"有意思，这孟家又出人意料了。"赵仲信轻笑道，"何管家，你去问问他们还有多少菠菜，全买了。"
赵家经营的生意有一部分位于京城，从最近的南方运菜过来，也要花上最少半个月的时间，运过来的青菜能保存下来一少半就算不错了。长途运输，人力，车马费等，成本高得吓人，菜还不新鲜。如今，他竟然在这里能看到这么新鲜的青菜，怎么可能没有想法。京城里的那些人平日里吃惯了大鱼大肉，为了年节吃个新鲜，花再多的银子他们都愿意吃。为了防止别人抢到这笔生意，他一定要快，可赵仲信不知道的是，醉云斋已经先一步把菠菜定下了。
"哎，我这就去。"何管家应下就出去忙活了。