裴云婠瞧了一阵,发现自家摊无需自己去帮手,就赶着牛车去了集市口。
下午的集市口摊位很少,裴云婠找到一处猪肉摊,发现只剩下一些不算好的猪肉以及猪下水了。
裴云婠将仅剩的猪肉全买了,还让摊主明日给她留三十斤五花肉,一并付了银子。
见裴云婠如此爽快,精明的摊主随即将猪下水送给了裴云婠。
裴云婠也没有拒绝,大方地收下了猪下水。
处理猪下水是个麻烦事,没弄好的话,根本下不了口,因此,很少有人愿意花银子买猪下水。
将猪肉和猪下水装上牛车,裴云婠就直接回了宅子。
趁着色还早,裴云婠将猪肉和猪下水处理好再进行腌制,打算之后再进行熏制和风干,用以做腊汁肉夹馍。
猪下水的味道着实重,裴云婠在鼻端蒙了一块棉布巾子。
浮光则远远避着,只偶尔给裴云婠递上一些她要用到的东西。
狸猫则窜上了屋顶,懒洋洋地晒着太阳,再时不时地向裴云婠撇去一个嫌弃的眼神儿。
裴云婠懒得理会这一人一喵。
有你们嘴馋得想哭的时候!
处理完,差不多就到了傍晚,裴云婠在院子里燃了熏香,以驱散猪下水的味道。
闻着淡雅清香,浮光这才觉得整个人都活了过来。
等院子里已经没了猪下水的味道,狸猫才舍得从屋顶上下来。
裴云婠进了厨房做晚饭,浮光继续他的烧火大业,狸猫则捧着自己的竹碗,乖巧地蹲在灶台边边上,等着自己的晚餐。
两人一喵,莫名和谐。
“哇C香!婠丫头,你又在做什么好吃的?”收摊回来的裴大柱,直奔厨房而来。
裴云婠正好将爆炒大肠装盘,“爹,咱们今晚有荤菜,您先去洗把脸,很快就开饭了。”
裴大柱几人为了照顾着裴云婠,若是王氏或裴春花掌厨,饭桌上是不见荤食的,一般都是裴云婠主动给他们做荤食。
“哎C嘞!”裴大柱接连大吸了几口爆炒大肠的香气,这才转身出了厨房。
王氏和裴春花净手后走进厨房,来给裴云婠搭把手。
四菜一汤很快上桌,爆炒大肠、酸辣猪杂、油淋茄子、红烧土豆、猪肺汤,荤素皆有,再配上五花肉夹馍,这一顿饭,裴大柱三人吃撑了!
裴云婠倒是一如既往的胃口。
至于浮光还有狸猫,尝到了先前万分嫌弃的猪下水的味道之后,这一人一喵只觉得……脸好疼!
饭后,浮光主动揽下洗碗一事,因为他不好意思面对笑得“颇为嘚瑟”的裴云婠。
裴大柱和王氏以及裴春花则是瘫在椅子上揉肚子,还边回味先前吃过的菜。
王氏忍不住感叹道:“婠丫头,俺以前是想都不敢想这猪下水还能做出这么好吃的味道!”
“是啊!真的是太好吃了!”裴大柱接腔。
“那还不是婠丫头聪明又手巧!咱们是想也想不到她那种处理猪下水的法子啊!”裴春花顺势夸赞一句。
“爹,娘,大姑,处理猪下水的法子并不难,等以后有空我再教你们,咱们现在是要做好肉夹馍,我已经宣扬出去了,咱们家明日继续摆两个摊子,一个摊子照旧,另一个就卖肉夹馍。”
裴家摊近几日的生意有滑坡的迹象,因为不管是集市口还是多福街上,摆摊的人都越来越多了,其中模仿裴家摊的也越来越多了。
不管是摊车的制作,还是裴家摊卖的吃食,市面上都出现了模仿者,这是裴云婠事先就预料到聊,而她目前对此还是乐见其成的。
带动生意,良性竞争,那就是一种我好你好大家好的局面。
裴云婠一直记得她师父的叮嘱:独富富不如众富富,富人在穷人堆里一枝独秀并不是好事,富人只有在富人堆里才能“平庸”且平安。
“婠丫头,我们都听你的。”裴大柱作为代表,出了三饶心声。