。包间不仅仅是把用餐的人间隔开来，饶阶级凸显也是显而易见的。当然，包间与大堂能点的菜是一致的，只是服务和环境不同。
有权势的人，宁愿多花几倍的银子在包间消费，也不会愿意在嘈杂的大堂中与所有人一起进食，这样既没有私密感，也无法体现自己身份的高贵。
刘娥把对食客心态的把握讲与众人听。做食肆是服务行业。刘娥其实很怕这群武艺高强的高傲女子甩手不干了。这都是被伺候的主，什么时候能伺候别人啊。不行，刘娥想了想，还是决定聘请一批服务人员，从二到服务员，均不能用百花宫的人抛头露面，只有后厨或者管理维护秩序的时候，再出来拿着明晃晃的宝剑保驾护航。
“太好了。”湘姑第一个高呼。其实虽然宫主的命令她全盘接受，但并不意味着这个高傲的女子愿意服务于人，尤其是那些吆三喝四的酒鬼，不准什么时候火气没忍住，一剑解决了也未必没这个可能。