的水利事业大大超过北方。史载：“南渡后，水田之利，富于中原，故水利大兴。 除了修复久被堙废的水利之外，还修建了不少新的工程。
南宋的圩田面积又有扩大。如太平州的当涂、芜湖、繁昌三县，圩田面积占全县农田的十分之八九。宣城县有圩田一百七十九所。另外，涂田、沙田、梯田等也大量开垦，农田面积不断增加。不仅如此，他们因地制宜，在山坡、江畔、海边开垦农田，造了不少圩田、淤田、沙田、架田、山田。大量的开垦，使垦田面积大为增加，由于生产技术的提高、农具的改进和水利灌溉事业的发达，北宋时期单位面积产量有所提高。