她说实话。但是我这心里啊，每次过节看见我家姑娘离开，我这心里其实是舍不得的。”
房东太太可能是太寂寞了，一直在自说自话地和我们聊天，终于在火候调制文火之后，阿姨有些抱歉地笑了笑：“以为你们要过一会儿才来，所以没有提前准备，这百合鸭要是蒸好了得等个把小时的，要不然阿姨再给你们炒个鸭子吧，今天的鸭子很新鲜，阿姨多买了几只。”还没扥我们拒绝，阿姨就已经还是处理起第二只鸭子来。
说是炒鸭子，其实房东太太做的是上学时一位湖南的朋友曾说过的永州血鸭。阿姨将买来的鸭子剁碎，博简则在一边帮着房东太太切了蒜片，姜末，葱段，小米辣和青辣椒。看着房东太太忙活的样子有些过意不去，便以要学习炒鸭子的说辞拿到了掌勺的资格。热油过后，房东太太让我把刚才她剁碎的鸭子下锅爆炒，鸭子熟了之后的香味溢出锅子，房东太太还是让我再炒上了三分多钟之后，才让我把刚才切好的蒜片和姜末，还有小米辣一同放入锅子继续爆炒。
房东太太用在一旁把还在温着的黄酒舀出来一些放进了锅子，告诉我黄酒比料酒去腥气的效果更好：“其实价格差不了多少的，可是味道确要比料酒好。”
房东太太后来有帮我加了酱油上色，又帮我倒了一些凉白开进去，说是做肉类的时候除了最开始的焯肉去浮沫时可以用凉水，剩下炖肉也好，煲汤也好是万万不能用没煮过的凉水：“算是阿姨的经验之谈，熟的水煲出来的肉是不会有腥味的。”
看着阿姨高兴的样子，为了不打扰她看起来好不容易才有的兴致，我没有告诉她这一切我早在和大叔在饭摊做饭时就已经知晓了。
房东太太似乎因为教会我做炒鸭子这件事情而高兴的不得了，脸上一直挂着发自内心的亲切笑容。她问博简为什么不说话，是不是觉得她太唠叨了。博简摆摆手，指了指自己的嗓子，有些羞涩地告诉房东太太自己的声音是很吓人的。
他用洞窟低音说出这句话，着实也让房东太太吓了一跳，不过很快还没等博简因为自己的声音再次吓到人而变得黯然神伤的时候，房东太太轻轻拍了拍博简的手臂：“啊呀，酗子的声音很有个性啊，很酷啊。”说完还冲博简竖了个大拇指。
头一次被夸奖声音的博简显得有些受宠若惊，睁着眼睛连手都不知道该往纳凉哪里放。最后愣了半天神，才嗫嚅着嘴小声道了句谢谢，但是他嘴角不明显的微微向上翘起的弧度还是出卖了他难得的好心情。
说着话，炒鸭子已经在锅里咕嘟了小半小时的时间了，房东太太打开了锅盖将糖和青辣椒段倒入了锅子里，最后放了葱段和剩下的姜末，让我直接调大灶火不停翻炒，自己则又切了一些鸭血块儿，辣子的味道变得愈发浓重的时候，房东太太把鸭血递给了我，让我放进锅里和炒鸭子一切爆炒。
“地道的做法应该是用鲜鸭血，最后让鸭血附在炒鸭子上成形。但是咱们现在的条件不允许，就只能放超市里买的鸭血块。不过味道虽然没有大酒店里做的好吃，但是怎么着也是个意思。”出锅的时候，房东太太一边把炒好的血鸭成金盘子里，一边笑着和我们两个解释。
又抄了些素菜之后，房东太太便招呼着我们两个一起吃饭，边喝着温过的黄酒边吃着房东太太帮我们加到碗里的辣辣的炒鸭子，一种遥远的熟悉感在我心里蔓延开来，让我想起很小的时候，一家人围坐在一起吃饭，奶奶总是觉得我吃的少不停地给我夹菜的时光。
房东太太喝着温热的黄酒，似乎有些醉了，她用微醺的口吻和我们说道：“希望今天，我家的孩子也能吃上一顿做好的鸭子。”