个地方上的比赛，但实质上却已经是全国顶尖水准之间的较量了，之所以这个比赛只能是地方性质的，那是因为前来参赛的厨师们必须是代表京城的酒楼，不能是京城之外的。
初闻这个规矩时就觉得很是奇怪，明明这是个全国厨师们竞技和交流的好介质，可主办方却非要弄个这样的规定，不过听了张满褔说出的主办方她就了然于胸了，只因为主办方是京城各餐饮商会，这样做，不仅能够能够促进厨艺的交流，也能够吸引到更多外地的师傅们到京城发展，还能防止京城的优秀厨师外流，而且比赛有了观赏性，又给自己的店增添了人气。
据说，来观看比赛的人除了一般的平民百姓，还有很多的达官贵族，而这些人也会从这些厨师里挑选到自己府上任职的人，甚至，能被挑选到宫里担任御厨一职事！
所以，对于参赛的厨师来说，来参赛不只是想要那厨王的称号，更是要借此扬名立万，这样的一个比赛，无论是对于主办方和参赛选手都是一个双赢的模式。
三天时间很快就过去了，但对于和张满褔这样的厨师来说已经够了，他们在一起不是为了练习技能方面地更多的是交流，能够在比赛上达到相辅相成的效果
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