红纸，要想写对联，就得裁开了写。
大门跟窗户头上的对联，尺寸都不一样。里屋门头上，还得贴几个幅字，这些都需要裁剪的。
他俩在堂屋弄对联，宁九九跟烨枫就在厨房里忙活。
大飞闲着没活干，索性带刘烨尘钓鱼去了。.至于严忠，一大早就出去了，想必有事要办。
何安也在厨房门口，抱了些柴禾进厨房。
宁九九舀了水，把大锅刷干净，准备做米粥，但是看着小锅里的水烧开了，也不能等，只能先宰鸭子。
“小安子，把鸭子抓到井边，等我把鸭子宰了，烫过了之后，你负责干拔毛，听见没？”
宁九九找了个小盆准备装鸭血，回头做成鸭血旺，也很好吃的。
旧屋里，她临走时泡上的豆子，这会也发芽了，正好抵上大用。
皮蛋也成了，听何安说，这两日她不在，福寿楼的管事来拉过一趟皮蛋。要不是何安极力保留，最后二十个皮蛋，也得被他拿走。
而下批鸡蛋，还要等几天才可以出货。
何安一听要他抓鸭子，眉头的褶皱能夹死一只蚊子。可是又不敢违背，只得万般不情愿的跑去鸡笼把鸭子抓来，拎在手里。
宰鸭子跟宰鸡没啥区别，一样的对着脖子一刀下去，放了鸭血，便等着挣扎完，再舀些滚开的水，把鸭子烫了。
重点来了——烫鸭子最有讲究。
烫的时间不能太短，也不能太长。
时间太短，就等于没烫好，那鸭毛根本拔不掉。时间太长，烫的太狠，拔鸭毛的时候，很容易连皮一起揪了。
而且宁九九想把最好的鸭绒留下，虽说太少的鸭绒不能做鸭绒袄，至少得五只以上的鸭绒，才够做衣服。
最好的鸭绒，是鸭子腹部，拔去一层大毛，底下那一层，几乎看不见毛管子，比棉花还要软的毛，才是真正的鸭绒。
现代加工坊里出来的鸭绒被也好，鸭绒衣也罢，其实都是上面一层大毛，打碎之后，经过处理的，并不是真正的鸭绒。
新收集的鸭绒，要用白矾浸泡一夜，再拿出来晾干，才可以拿来用。
大梅给的鸭子很肥，何安重重的颠了下，“大梅家的鸭子是咋喂的，咋能喂那么肥。”
宁九九正专注的拔鸭脖子上的毛呢，“长栓肯定捞了很多小鱼小虾的喂给他们吃，明年咱也喂些鸭子，一开春就抓些小鸭仔，到了六月六，就能吃上了。”
“喂鸭子倒也可以，只是……你不跟主子回京城了吗？”何安小心的问。
“京城是要去的，但不是现在，至于究竟是啥时候，看情况再说吧，你别光顾着说话，抓好了别动。”
宁九九手起刀落，干净又利落。
烨枫舀了开水出来，倒在宁盆里，“姐，待会我帮他一起拔毛吧，这鸭子毛很难拔的。”
宁九九一想也是，鸭毛的确比鸡毛难拔多了。
大大小小的毛管子，特别是脖子上小细毛，能把你指甲掐疼了。
现代人拔鸭毛都用沥青，给鸭子除去大毛之后，用沥青给鸭子裹上一圈，等凉了再后再剥掉，那鸭子干净的跟光秃子似的。
虽说省事了，可是那东西毕竟有毒，跟吃慢性毒药没差。
东方楼蕴执笔站在大桌前写对联，下笔有如行云流水，姿势也很好看。他的字跟他一样，高雅之间霸气不减。
宁九九他们在院里讲的话，他都听见了，“吴青，你也去帮她吧，这里我一个人就可以了。”
吴青看了眼门外，放下剪刀，“是，那属下出去了。”
走到院子里时，宁九九正蹲在那，袖子卷的老高，在那烫鸭子呢！
水太烫了，她只能用菜刀配合着，才能翻动。
“我来吧，”吴青蹲下身，也不用她手里的菜刀，直接伸手去翻。
宁九九缩回手，看他在滚烫的水里，收放自如，顿时无语极了，“这水刚烧开的，你不怕烫啊？”
“还好，我的手常年握刀，茧子厚，”吴青头也不抬。
宁九九默了下，抬头看何安，“你也会武功吧，可是你手上咋没茧子呢？”
何安脸刷的黑了，“我只是个小厮，又不是护卫，我练武是防身，他练武是保护主子，那能一样吗？”
宁九九想了下，点了点头，“你说的好像也对，可是为啥刘二蛋也可以呢？按说他比你还小，对吧？”
“不知道，”何安无话可答，干脆背过身去不理她。
烨枫没能憋住笑，当看见何安气呼呼的背影时，突然哈哈大笑起来。
宁九九也笑了，吴青脸上笑意淡淡，不仔细看，很难看到。
“这里交给你们吧，这鸭子烫的差不多了，可以拿起来拔毛了，”宁九九站起来，把菜刀留在井沿边，厨房里还有一把，他们待会还要剖洗鸭子呢，这刀用得上。
烨枫在她进厨房时，问道：“姐，那这鸭子晚上要怎么烧？红烧还有清炖？”
宁九九停下脚步，想了下，“既不红烧也不清炖，我待会炒些大米，磨碎了之后，鸭肉拌在一起，很九九的呢！”
“这个是啥烧法？”烨枫没听明白，鸭子还能这样做吗？
“当然可以了，至于咋烧的，等我做的时候你们就知道了，现在我得去熬米粥了，时辰都不早了，再不熬，该耽误烧年夜饭了。”
“那让小安子给你烧火，我去帮吴大哥拔鸭毛。”这个活，吴青跟何安都是生手，所以她得看着才行。
要熬米粥，光准备米可不行。还得有瘦肉、蘑菇、鸡蛋。
她家现在有皮蛋，用来熬米粥，再好不过的了。
主料除了普通的大米之外，还得加点糯米，一同有冷水浸泡片刻。
大飞还没回来，宁九九只得自己去拿刀去割了些瘦肉，剁碎了之后，加细粉，加点醋，抓均了。
米粥的做法有很多种，各家的方法不一样，做出来的米粥味道也各不相同。
宁九九的做法是先把米熬煮开了，稍加焖一会之后，再把瘦肉跟蘑菇倒进去，皮蛋要最后放，否则就得熬成稀烂了。
熬粥不能急，得用叙慢慢煨着，煨的时间越久越好，等到出锅的时候，撒些九九葱在上面，就可以了。
快吃饭的时候，大梅来了，她是听刘二蛋说的，说宁九九回来了。
于情于理，她都想来看看，本来想唠两句闲话的，可是两人都忙的很。初一那天，大梅他们一家要去大梅姥姥家拜年。
虽然大梅娘死了，可姥姥还在，肯定是要去的。
听大梅说起她娘，说起她姥姥，宁九九也想起来，来到这里半年了，她还没有去娘的坟上拜过呢！
烨枫跟刘烨尘也没提过，她就给忽略了，想想，实在不应该。占了人家大女儿的身体，还不去拜祭她这个当娘的，太不孝顺了。
得知他们姐弟三个要去给故去的丈母娘上坟，东方楼蕴肯定是要一起去的。
只是家里没有上坟的东西，吴青临时骑马去买的，一来一回，倒也来得及。
上坟的东西，莫不过黄纸跟九九，多的就是冥币跟纸钱了。
吴青买了不少，整整半篮子。
这里的鞭炮做工还不是很完善，做法也十分简单，就是把竹子锯开，往里面填充硝石，再将生竹筒密封好，放入火堆中烘烤。
竹筒达到一定的温度，便会爆炸。
还有更简单的，直接将竹子两头锯开，只
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